Halfweg Winteractie
De aankomende maanden hebben wij, naast onze a la carte kaart, een heerlijk 3-gangen keuzemenu samengesteld. Wij serveren de Halfweg Winteractie in de maanden februari en maart voor 29.50. Klik hier om te reserveren.
Voorgerechten
Carpaccio met pesto van verse basilicum, Parmezaan, pittenmix en rucola
Huisgerookte zalmsalade met little gem, tomaat en avocado
Geitenkaas met salade, gekarameliseerde walnoten en honing
Zoete aardappelsoep met kokos, krokante nootjes en kruidenroom
Hoofdgerechten
Halfweg Black Angus steak & stoof met truffel-aardappelcake, verse groenten en een kruidige jus van de chef
Saté van varkenshaas met satésaus, cassave, atjar, zoetzure komkommer, seroendeng en gebakken uitjes
Visstoofpannetje met zalm, kabeljauw en garnalen. Geserveerd met rijk gevulde salade met citrus dressing
Vegetarische ravioli van spinazie en ricotta met truffelroom, Parmezaan en rucola
Desserts
Speculaas cheesecake met yoghurt bosvruchtenijs, rood fruit compote en slagroom
Warme appel-rabarber crumble met vanille-ijs, amandelschaafsel en slagroom
Warme Luikse wafel met chocolade-ijs en poedersuiker